تعرف على فوائد البصل الأحمر

أعلن خبير التغذية الروسي الدكتور ميخائيل غينسبورغ أن البصل الأحمر أكثر فائدة للصحة من البصل العادي لأنه يحتوي على نسبة عالية من مركبات الأنثوسيانين التي لها خصائص مضادة للأكسدة.

ويشير الخبير إلى أن البصل الأحمر يعزز منظومة المناعة ويقوي ويثبت غشاء الخلايا المناعية ويجعلها أكثر مقاومة للتلف هو تعزيز لمنظومة المناعة ويحسن البصل الأحمر عمل الكبد.

ويقول هناك مواد غذائية تزيد من الالتهابات مثل السكر والدهون “السيئة” وهناك أخرى تخفض من هذه الالتهابات والكبد وفقا لوظائفه معرض للالتهابات فهناك أمراض مزمنة مثل “مرض الكبد الدهني غير الكحولي الذي يمكن أن يتطور إلى التهاب الكبد الدهني وتليف الكبد وهذا مرتبط بزيادة الدهون وقلة الحركة ولكن تناول الثمار والخضروات المختلفة الألوان يحمي الكبد من تطور هذا المرض.

واكد ان البصل الأحمر يحتوي على مبيدات نباتية لذلك له تأثير مضاد للبكتيريا ويحسن عمل الأمعاء كما أن البصل الأحمر يخفض من مستوى ضغط الدم ويساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

إضافة الى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17 بالمئة لدى الذين يتناولون البصل بانتظام”.